ブランデーとは、果実酒を蒸留したお酒の総称なので、皆さんがよくイメージする『ブランデー』とは違うものもあります。「カルヴァドス」は原料がリンゴですし、「キルシュヴァッサー」はサクランボ。「マール」や「グラッパ」はブドウの絞りかすからできています。日本の「酒粕焼酎」と同じで、『もったいない』精神が感じられますよね。味わいも様々で、原料の風味を生かした造りが多いです。
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